基礎奇峰蛋糕做法
材料:雞蛋5個，細糖85克，低筋面粉95克，玉米油50克，牛奶50克，白醋幾滴。
1，準備好所有材料。
2.分離蛋白和蛋黃，用手動攪拌器攪拌蛋黃。
3.加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉。
5、拌勻，狀態會像緞帶壹樣順滑細膩。
6、細砂糖粉加入蛋清分三次打發。
7、可出現短尖角。
8.將1/3蛋白加入蛋黃液中，攪拌均勻。
9.倒回蛋白中，攪拌均勻。
10，倒入準備好的不粘鍋裏，140度烤55分鐘。
11，成品排出。