千張的熱量

每100克千張含有262大卡熱量。千張也稱為百葉、千漿皮子、百頁、豆腐皮，屬於豆腐皮傳統豆制品，形薄如紙，色黃白，烹飪方法多樣，可涼拌，可清炒，可煮食。

千張的熱量

千張在不同地方叫法不同，江蘇地區稱為百葉，北方地區稱幹豆腐，贛、皖地區稱為千張，湖南嶽陽稱千漿皮子。

千張的營養成分包括熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、維生素A、鈉、鉀、鈣、鐵等。

千張的吃法包括：素炒千張絲、水煮千張肉片、水煮千張、千張炒肉絲、燴千張、涼拌千張、千張香菇卷等。

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