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千張的熱量

每100克千張含有262大卡熱量。千張也稱為百葉、千漿皮子、百頁、豆腐皮,屬於豆腐皮傳統豆制品,形薄如紙,色黃白,烹飪方法多樣,可涼拌,可清炒,可煮食。

千張的熱量

千張在不同地方叫法不同,江蘇地區稱為百葉,北方地區稱幹豆腐,贛、皖地區稱為千張,湖南嶽陽稱千漿皮子。

千張的營養成分包括熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、維生素A、鈉、鉀、鈣、鐵等。

千張的吃法包括:素炒千張絲、水煮千張肉片、水煮千張、千張炒肉絲、燴千張、涼拌千張、千張香菇卷等。

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