配料:芹菜葉、黑木耳、白芝麻(熟)、鹽、花椒油、香油。
具體做法:
1.芹菜葉洗凈，用鹽開水焯壹下，撈出瀝幹水分，切成小塊備用；
2.將泡好的黑木耳去根，用清水反復沖洗，然後用開水焯壹下，過涼水後瀝幹水分，切成細絲；
3.將上述材料與白芝麻壹起放入調理盆中，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，染色片刻，即可食用。