工具材料:白菜、粘面粉、糯米粉、鹽、香腸、食用油、鍋、鏟子、蒸鍋。
1，鍋中倒入適量水燒開，放入洗凈的白菜，煮2分鐘(間歇除草酸味)。
2.取三分之壹放在壹邊做餡。剩下的倒入攪拌機加水打成泥。粘米粉和糯米粉的比例約為1: 1。慢慢倒入菜糊，壹點壹點加入，攪拌成絮狀，加入壹茶匙鹽。
3.揉成顏色均勻的光滑面團。
4.將香腸洗凈，切成小塊。把剛過水的白菜切碎。將香腸倒入鍋中，煸炒出油。放入白菜，快速翻炒，盛出待用。
5.取壹個面團，壓平，壓成窩，放入餡料，像包餃子壹樣包起來(當然比餃子大)，依次全部包好，放入蒸籠，冷水蒸20分鐘左右，再蒸2分鐘，然後出鍋。