今天,我將教妳如何制作麻葉。以下圖片由李小米姐姐提供,文字由平臺撰寫。
李小米版麻葉法:首先用面粉、紅糖、雞蛋、食用油和少量牛奶和面如下圖▼
成面團,醒壹會兒▼
卷成米粉▼
然後這樣剪▼
中間剪個洞,擰成壹朵花▼
這是麻葉▼
用煎鍋煎▼
最後變成了▼
另壹種做麻葉的方法是把剩下的面條搓成圖案,放在油鍋裏炸。壹般回民都是先做油香,再做麻葉。然後壹起招待客人。
沈陽皇姑清真寺做的麻葉是油面做的▼