熬酒節的習俗是福建省福州市石阡區的壹個傳統民間節日。它是福州和霞浦特有的傳統民間節日。“敖九節”又叫“後九節”、“孝節”。這壹天是農歷正月二十九。這壹天，家家戶戶都會煮九粥來祭祖或給親朋好友；已婚婦女也要把九粥送回父母家孝敬父母。
熬酒節的由來
熬酒節是福州壹個獨特的傳統節日，在農歷正月二十九。福州民間稱正月初九為“上九”，十九日為“中九”，二十九日為“後九”，故又稱“後九節”。
關於熬酒節的起源，主要有兩種說法。壹個是“木蓮救母”的故事，壹個是“送貧”的民間說法。
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