腌制雞蛋的方法如下:
所需材料:生雞蛋、鹽、塑料桶。
1.把生雞蛋洗幹凈，註意不要打碎雞蛋。把有裂紋的雞蛋挑出來，壞雞蛋會很鹹，加鹽後容易變質，如下圖:
2.把洗好的雞蛋晾幹，這樣會讓雞蛋不易變質，如下圖:
3、向鍋中加入水，如下圖所示:
4.燒開後加鹽，繼續加熱至鹽融化，如下圖所示:
5.將雞蛋放入幹凈的塑料桶中，如下圖所示:
6.倒入涼鹽水，只留下雞蛋，如下圖所示:
7.密封蓋子，放在陰涼通風處40天左右，雞蛋就腌制好了，如下圖: