辣木:辣木原產於印度，又稱鼓槌樹、奇跡樹。傳統辣木生長在東非和印度北部。為多年生熱帶落葉喬木，全球約有14種。目前常用的吃法有三種:辣木。、印度辣木良種(印度T.N .農業大學良種，生長早，莢果產量高)和非洲辣木(原僅產於肯尼亞圖爾卡納湖附近和埃塞俄比亞西南部)。辣木葉是含鈣量很高的植物產品，是牛奶的4倍以上。除此之外，它還含有鉀、鐵、鋅等高微量元素，並含有與大豆相似的蛋白質和氨基酸。它是壹種含有所有營養成分的功能性食品。壹個人每天吃5克左右就可以供應人體壹天的營養需求，所以可以補充鈣、鐵、鉀、鋅，可以為減肥消費者提供足夠的營養。
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