準備材料:酵母6克，面粉500克，溫水260-270克，糖20克，餡料:蘿蔔絲500克，肉末500克，蔥花適量，鹽壹勺，糖壹勺，醬油適量。
生產步驟:
1.先用少許溫水將酵母融化後倒入面粉中，再慢慢將溫水加入面粉中，攪拌成絮狀。留20g水，然後根據狀態補充。
2、揉成光滑的面團，表面遵循三種光線:面光、手光、盆光。蓋上保鮮膜發酵壹個半小時左右。
3.做面條的時候準備好餡料。
4.壹個半小時後，面團也開始發酵。如果孔沒有縮回，發酵就完成了。
5.分成40克小擠壓機，約15-16，蓋上保鮮膜15分鐘。
6.包好餡料，按圖操作。
7.在包好的包子底部撒點面粉，防止粘連。
8.鍋內熱水燒開後，進行第二次發酵，成品饅頭蒸約15-20分鐘。
9.成品圖。