以下幾個地方的燒雞被評為全國著名的美食：
1. 廣東省肇慶市的“肇慶雙皮奇烤雞”：傳說在皇帝巡遊到肇慶時，當地民間為宴請而獻上的美食。烤雞外焦裏嫩，炒飯和奶茶也是值得壹試的。
2. 四川省成都市的“蜀鄉燒雞”：傳統制作，選用優質土雞，采用傳統木炭火烤技藝，吃起來香醇味美，食材肉質鮮嫩。
3. 江蘇省南京市的“南京烤鴨”：南京烤鴨創制於明朝，是南京歷史悠久的美食。烤鴨皮脆肉嫩，口感極佳。
4. 福建省福州市的“福州鼓山燒雞”：鼓山燒雞是福州當地非常有名的壹款特色美食，其特色是選材精良、鮮香濃郁、香氣四溢，燒雞肉質鮮嫩，味道豐富。
當然，各地的美食文化千差萬別，口味需求也因人而異，以上僅僅列舉了幾個較為知名的燒雞美食之壹，僅供參考。