佐料
發酵薄餅
六
豬肉
100g
胡蘿蔔
20克
佐料
十三香
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備好無油面餅,雞蛋打成碗,豬肉肉末,胡蘿蔔備用。
2.胡蘿蔔切丁,大蒜切末,和肉末壹起放入雞蛋中。
3.加入調味料,攪拌均勻。
4.電餅鐺預熱,用勺子把肉末放進去,用勺子背面把肉末攤成圓形的餅,蓋上蓋子烤。
5.烤至壹面呈棕色,然後翻過來,烤至肉餅熟透。
6.用水果刀沿著邊切面餅,但不要切透。
7.把準備好的肉餅放進去,夾好。
技巧
肉餅可以煮透,也可以烤焦增加酥脆度。
喜歡的話還可以加入綠葉蔬菜。
因為肉糜預熱後會出油,所以不需要給電餅鐺上油。