(1)瘦肉和香菇剁碎加調料。
(2)將皮料混合成漿，準備壹個碗，先搓壹點油，將壹半的漿倒入碗中，將剁碎的瘦肉倒入漿中，再倒入剩余的漿，放入蒸籠中蒸5-20分鐘，蒸好後取出。
肉丸，在中國大部分地區稱為肉丸，主要由各種家禽的肉制成。因為肉丸制作簡單，食用方便，所以是中國乃至整個東南亞人喜愛的家常菜。肉丸的特點是肉汁四溢，口感飽滿，回味悠長。
豬肉——如何鑒別病豬肉:買豬肉時，拔壹根或幾根豬毛，仔細看其發根。如果發根是紅色的，就是病豬；香菇-香菇又叫心香、項峻、東姑。香菇是壹種食用菌。