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怎麽對付章魚?

制作“烤章魚”(附圖)

來源:/recipe/detail.asp?c _ sea & ampid=2426

【名稱】:烤章魚

【國家】:日本料理

【美食】:外國美食

【蔬菜】:海鮮

【專題】:零食專題

【手法】:其他東西

基本材料

【配料】:章魚粉150g,章魚100g。

【輔料】:雞蛋1個,油炸天婦羅面團大量,洋蔥2片(薄),水450g。

【調味/鹵汁】:醬汁和蛋黃醬適量。

制造工藝

(1)將章魚切成約1cm長。

(2)章魚粉、水、雞蛋攪拌均勻。

(3)啟動章魚電熱板,將油和漿料放入兩側半球。

(4)將章魚、天婦羅面團和洋蔥放入糊中,然後將兩邊的熱盤埋起來,使其呈球形。

(5)煮好後可以根據個人喜好加入醬汁、蛋黃醬或紫菜。

評論

章魚是日本的傳統小吃,在日本有六十多年的歷史,在臺灣省也有十幾年的歷史。

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