來源:/recipe/detail.asp？c _ sea & ampid=2426
【名稱】:烤章魚
【國家】:日本料理
【美食】:外國美食
【蔬菜】:海鮮
【專題】:零食專題
【手法】:其他東西
基本材料
【配料】:章魚粉150g，章魚100g。
【輔料】:雞蛋1個，油炸天婦羅面團大量，洋蔥2片(薄)，水450g。
【調味/鹵汁】:醬汁和蛋黃醬適量。
制造工藝
(1)將章魚切成約1cm長。
(2)章魚粉、水、雞蛋攪拌均勻。
(3)啟動章魚電熱板，將油和漿料放入兩側半球。
(4)將章魚、天婦羅面團和洋蔥放入糊中，然後將兩邊的熱盤埋起來，使其呈球形。
(5)煮好後可以根據個人喜好加入醬汁、蛋黃醬或紫菜。
評論
章魚是日本的傳統小吃，在日本有六十多年的歷史，在臺灣省也有十幾年的歷史。