如何將羧甲基殼聚糖制備成水凝膠(不添加其他化學試劑)

其實羧甲基殼聚糖溶於水後，會形成溶膠。

如果分子量比較小，濃度很稀，基本上是溶液狀態；

如果分子量大，濃度可以稍大，基本上很稠的溶膠也可以叫水凝膠。