二、鹹蛋的做法
食品
九個雞蛋
220克鹽
550毫升的水?
2克胡椒
肉桂1
1八角
白酒1湯匙
步驟
準備食材,雞蛋9個,鹽220克,水550毫升,桂皮,大料,胡椒粉,酒。
2.煮飽和鹽水:取壹個鍋,放入鹽、水、香料,煮沸至涼。
3.把雞蛋壹個壹個在白酒裏蘸壹下,放進瓶子裏。
4.將冷卻的飽和鹽水倒入瓶中,並完全註滿。
5.關好瓶子寫個標簽,註明生產時間和用料量。
6.將標簽貼在瓶子上,35天後等待結果。
7.第38天,打開瓶子,拿出壹個雞蛋,放在鍋裏煮。