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- 傳統食品麥芽糖怎麽做?
傳統食品麥芽糖怎麽做?
1.淡奶油用大火煮;
2.煮沸後關火,加入糖攪拌均勻,再加入麥芽糖攪拌均勻;
3.再次開火邊攪拌邊加熱至焦糖稠狀;
4.倒膜裏面,室溫固化2小時左右,分成自己喜歡的形狀(合適就好,時間太久會硬,不容易分)。
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