1.極簡工藝:白茶采用嫩芽，制作工藝相對簡單。壹般只需要經過漂燙、烘幹等幾道工序。
2.低溫消毒:白茶在制作過程中不會進行高溫處理，只會通過曬幹等工序進行消毒。這樣既能保留茶葉的天然香氣，又能保證茶葉的營養成分不會流失。
3.采摘季節嚴格:白茶采摘時間短，壹般只在春季。在這個季節，茶葉的含水量高，生產出來的茶葉香氣清新，味道甘甜。
4.保存原料特點:白茶的制作不會過度幹燥加工，盡量保留茶葉本身的天然香氣和營養成分。茶湯清澈、柔和、香甜。
5.抗泡性強:由於白茶經過低溫消毒，菌落數少，本身茶氨酸含量高，茶湯鮮美不苦，所以抗泡性好。