材料
手工面，黃瓜，胡蘿蔔，香腸，青椒，雞蛋，洋蔥，油，醬油，鹽，味精，胡椒面。
工作方法
1，去面館買手工面，用開水煮到8分熟，馬上撈起用冷水沖泡，直到面完全涼透。
2.黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、青椒切絲備用，洋蔥切碎備用。
3、鍋裏多倒點油，先炒雞蛋，剩下的油用來炒切好的絲。
4.當它熟到8分鐘時，將面條從冷水中取出，直接放入鍋中，用中火慢慢翻炒。炒的時候可以放調料(醬油，鹽，味精，胡椒面)。
4、面條熟了，就炒壹下，出鍋前放點蔥，炒幾下就大功告成了！