材料
手工面,黃瓜,胡蘿蔔,香腸,青椒,雞蛋,洋蔥,油,醬油,鹽,味精,胡椒面。
工作方法
1,去面館買手工面,用開水煮到8分熟,馬上撈起用冷水沖泡,直到面完全涼透。
2.黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、青椒切絲備用,洋蔥切碎備用。
3、鍋裏多倒點油,先炒雞蛋,剩下的油用來炒切好的絲。
4.當它熟到8分鐘時,將面條從冷水中取出,直接放入鍋中,用中火慢慢翻炒。炒的時候可以放調料(醬油,鹽,味精,胡椒面)。
4、面條熟了,就炒壹下,出鍋前放點蔥,炒幾下就大功告成了!