1.南瓜去皮，切塊，蒸熟，然後搗碎。加熱後，用面粉、酵母和糖揉成光滑的面團。
2.用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。用手指蘸面粉在面團中間戳壹個洞，發酵不收縮不塌陷，然後將面團排氣。
3.排氣後搓成長條，再分成幾小劑，壓平壓圓，取五片，壹壹排好。
4.然後用筷子在中間壓壹下，再從壹端卷起來，然後順著壓痕把面卷切開，切面朝下就成了兩朵玫瑰花。
5、蒸鍋放水，將玫瑰卷放入鍋中，加蓋發酵20分鐘左右。
6.頭發煮好後，大火蒸，轉中火15分鐘，然後不開蓋蒸五分鐘，然後取出。