突然想吃加糖的餅幹,就找處方。看完之後覺得比較簡單,就在周末練習了壹下。我兒子,鄰居家的孩子,同事家的寶寶都特別喜歡。
材料
配料:低筋面粉110g。
50克白糖
、黃油40克
輔料:蛋液10ml。
,鹽,牛奶10ml。
白糖適量,發酵粉適量
糖黃油餅幹
1
將黃油軟化,用打蛋器打至光滑。
2
加入糖,繼續用打蛋器打。
三
攪拌至顏色變白。
四
分兩次加入打好的蛋液,讓蛋液和黃油充分融合。
五
加兩次牛奶,打勻。
六
篩入低筋面粉和泡打粉。
七
揉成面團。
八
卷成0.5cm的薄片,用模具雕刻。
九
刷上牛奶,撒上糖。
10
放入烤箱,中層,190度10分鐘。
11
烤好後烤凈放涼,放入保鮮盒中保存。
技巧
也可以用水刷餅幹表面,撒上白糖,但是沒有牛奶的顏色好看。