壹說:皇帝是人(約公元前2600年)；
壹說:夏生(約公元前2100年)；
壹說:周朝或東周(約公元前65438年+公元前0000年-公元前256年)的人；
壹說:漢朝(公元前206年-公元219年)人。
《說文解字》書曰，“少康與杜康也”。邵康是夏朝的第五位國王，夏朝是由的兒子齊建立的中國第壹個王朝。邵康是杜康，所以杜康是王。
張華，西晉人，寫了壹本叫《博物誌》的書。杜康是漢朝的酒泉太守。
其他古籍也沒有具體的解釋。
相傳，他是明朝壹位熟練的釀酒師，後來他為周釀酒。