1，固態白酒執行標準:GB/T10781.1(濃香型)，GB/T 10781.2(清香型)，GB/T 26760(醬香型)。
2.固液結合法白酒執行標準:GB/T20822，白酒壹部分是酒精酒，壹部分是糧食酒。
3.液體白酒執行標準:GB/T20821，以食用酒精為基準。
二、純糧酒的鑒別方法:
1，鑒別糧食酒方法1:
真正的傳統糧食釀造的酒香不嗆人，微苦而不澀。糧、酒、酒香氣明顯，與酒精勾兌酒明顯不同。純糧釀造的白酒氣味純正飽滿，而酒精勾兌的白酒氣味非常刺鼻。純糧酒口感柔和，喝後不口幹、不嗆喉、不上頭、不難受。
2、鑒別糧食酒的方法二:
取壹滴白酒放在手心，然後雙手交叉使兩手掌接觸，用力搓幾下。酒若加熱，聞起來清香，久留不散；而用酒精勾兌的白酒，不僅氣味刺鼻、怪怪的，而且停留時間短，很快就沒了味道。酒精中添加了香料添加劑。