做法也還比較簡單,1)將水燒開,下入冰糖(根據自己的喜歡添加)和小湯圓;2)當小湯圓煮沸且浮起時,將火調小;3)準備好的蛋液甩入鍋中,將火開至中火,見再次開鍋後,下入酒釀煮沸即成。
[也可在水中加入豆沙餡或糖桂花,味道更別致哦]