2.將2個雞蛋的蛋液加入面粉中，加入半勺鹽，將面粉揉成面團。
3.然後醒30分鐘。
4.醒後將面團揉成粗細壹致的條狀。面團越細越好。如果面團很難揉，可以先用水沾濕手再揉。
5.將長條放入油中繼續醒酒。註意要醒好，不然醒不好就容易壞。
6.手指盡量張開，然後將喚醒的紙條套在手指上纏繞，壹次25次。
7.用兩根筷子夾住手指上的線材，盡量拉長，然後放鍋裏炸。
8.取出兩根筷子，煎至兩面金黃色。
9.煎好後瀝幹油就可以裝盤了。