材料:1白蘿蔔和適量香菜。
輔料:鹽適量，糖70g，醋60g，溫水半碗，雞精適量，油辣椒適量。
1.將蘿蔔去皮，切成小塊。用3湯匙鹽腌制1小時。蘿蔔出水後，倒掉鹽水，用礦泉水洗凈蘿蔔條。
2.將碗中裝滿糖，加入半碗溫水，放入微波爐中微波1.5分鐘。(鍋裏煮也可以。)糖溶解後，加入醋，制成糖醋汁。
3.將糖醋汁倒入蘿蔔中，拌勻，加入少許鹽和雞精，倒入油和麻辣籽，腌制4小時即可食用。吃之前撒上香菜。