2.將全蛋液和蛋黃液倒入烹飪盆中，攪拌均勻。
3.然後倒入細糖和鹽，和雞蛋壹起打，直到糖完全溶解。
4.黃油在水中融化。
5.稍微冷卻後，倒入蛋液中，攪拌均勻。
6.篩入低粉，拌勻。
7.撒上適量黑芝麻，調勻成均勻的面糊。
8.蛋卷模具提前預熱，手放在10CM正上方感覺溫熱。挖壹茶匙面糊到煎蛋卷模具中間。
9.加入面糊後，迅速蓋上煎蛋卷模具，用小火兩面烤至熟。
10.最後用筷子快速卷起來。卷起來後塞進去，拿出壹根筷子定型，用筷子壓在不圓的地方。
11，冷卻後包裝，密封保存，香脆。