鼓浪嶼派是福建廈門的特色小吃，屬於閩南菜。餡餅皮酥香，餡甜而不膩，口感酥脆，深受人們喜愛。
同安肉海豹是福建省廈門市同安區的傳統名菜，屬於閩南菜系。同安肉海豹的主要原料有豬肉、蝦皮、香菇、栗子等。制作時，將豬肉切成塊，加入各種配料，用紗布包好，放入鍋中煮熟。它是壹種非常受歡迎的食物，味道鮮美，肉味濃郁。
古龍醬油是福建廈門古龍食品有限公司生產的壹種醬油，屬於閩南菜系。古龍醬油采用傳統釀造工藝，精選優質大豆和小麥，經過長時間發酵釀造而成。