1.歷史文化:山東是中國傳統的農業大省之壹，大豆堅果是壹種常見的農作物。山東人對大豆種子的偏愛，可能源於長期的農耕傳統和生活習慣。
2.口感和味道:豆豉的食用度有很多種，可以用燒、燉、煎、煮等多種方式烹飪。味道鮮美，有嚼勁。山東人對它可能是情有獨鐘，因為它的口感和味道很好。
3.營養價值:甜櫧富含蛋白質、膳食纖維和抗氧化劑，營養價值很高。山東人對健康飲食的重視，可能也加強了他們對豆類的熱愛。
綜上所述，山東人對大豆種子的情有獨鐘，可能是歷史文化底蘊、口感好、大豆種子的營養價值等多方面原因共同作用的結果。
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