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如何做好燒鵝?

燒鵝好吃如下:

工具/材料:鵝、姜、蒜、鹽、蜂蜜、生抽、老抽、香油、蔥姜料酒、白糖、燒烤醬、烤箱、盤、碗、刷。

1.鵝洗凈,姜切絲,蒜壓成泥,放在鵝上,撒上鹽。

2.在鵝身上撒上香油,和鵝身上的姜蒜鹽壹起抓起來。

3.將蜂蜜、生抽、老抽、蔥姜料酒、白糖、烤肉醬混合成醬,澆在鵝身上,攪拌均勻,腌制兩小時。

4.腌制後,將鵝的姜蒜擦幹凈,放在陽臺通風處晾幹皮,然後放入烤箱,200攝氏度烘烤1小時。

5.加入腌鵝和蜂蜜的醬汁拌勻。烤40分鐘後,把蜂蜜汁刷在鵝身上,中間刷幾遍。

6.把鵝切成塊放在盤子裏,燒鵝就做好了。

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