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烤雞炒土豆怎麽做?

步驟1:將雞肉洗凈,切塊,用蠔油和料酒腌制10分鐘。

第二步:香菇提前泡幹,土豆洗凈,去皮,切成大塊。

第三步:鍋中油加熱至六成熱,放入蔥、姜、八角炒香。

第四步:加入腌制好的雞塊,翻炒至變色。

第五步:加入醬油和糖,攪拌均勻,燒熱水(不要雞塊),加入土豆和蘑菇,蓋上蓋子大火燒開,小火燉1小時。

第六步:最後加鹽,大火轉大火,湯汁變濃。

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