將米漿倒入小茶杯中蒸熟。取出後會形成中間凹進去的小碗形狀。然後，放入用重油炸過的腌制蔬菜，澆上甜醬或糖漿。
2，紅心
軟糯可口，還可以蒸、炒、煮等多種吃法。在壹年中的第八個節日進行崇拜是必要的。桃子象征長壽，所以制作桃子反映了祈求長壽的願望。
3.潮汕牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋的傳統做法是鍋裏加沙茶醬，用濃湯做鍋底。後來逐漸簡化。鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿蔔，更有利於品嘗牛肉的原味。
4、燃燒
“烤牡蠣”是潮州著名的傳統民間小吃。食用，又稱生蠔，潮州的“烙”其實就是潮州菜裏的“煎”，所以“生蠔烙”其實就是“生蠔煎”。
5.潮州春餅
潮州春餅是壹種具有廣東潮州獨特特色的美味小吃，又稱潮州春卷。節日飲食習俗。呈長方形，金黃美觀，外脆內嫩，風味濃郁，為人們所稱道。脆皮鹹餡。