方法壹:水下稱重法。最準確的測試方法是水下稱重法。因為人體脂肪和非脂肪成分比重不同，在水中的浮力也不同。因此，人們認為直接將人體浸入水中測得的體重小於正常情況下測得的體重，而這種差異是由脂肪比重的差異造成的，因此可以用來計算人體脂肪重量。
方法二:生物電阻抗法。生物電阻抗法是在受試者的身體上施加壹個安全的電流，觀察從他的手腕到腳踝的電流。由於人體組織中的非脂肪成分(含有較多水分)比脂肪組織的電阻抗小，所以當交流電作用於人體時，電流將主要通過非脂肪組織。因此，脂肪含量高的人比脂肪含量低的人電流通過身體的速度慢。
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