什麽是蒸碗呢

蒸碗是中國西部的壹種吃法，現在在中國部分地區演化為團圓飯的標誌。蒸碗的構成主要有扣肉、黃燜雞、小酥肉、四喜丸子等多種種花樣，壹般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃飯時再將其蒸熟即可食用。蒸碗較平常的其他做菜方法而言顯得尤為簡便快捷。是中國百姓生活中不可或缺的做菜方法！