農耕文化是人類社會由蒙昧走向文明發展的基礎，是人類擺脫純粹依賴自然，走向以自己的意願生活的起點，同時也是通向現代文明的橋梁，其內涵是應時、取宜、守則、和諧。中國是土地資源和水資源都嚴重缺乏的國家，也是農業自然災害多發的國家，而中國傳統農業之所以能夠在自然資源稟賦很差的條件下實現幾千年的持續發展，就是由於我們的祖先在農業生產實踐中擺正了人與自然的關系、經濟規律和生態規律的關系及發揮主觀能動性和尊重自然規律的關系，強調在農業生產中做到“順天時，量地利，用力少而成功多”，並壹直秉承協調和諧的三才觀、趨時避害的農時觀、辨土肥田的地力觀、種養三宜（物宜、時宜、地宜）的物性觀、變廢為寶的循環觀和禦欲尚儉的節用觀，這是中國農業文化精髓。
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