2.太原腦是太原的傳統小吃，屬於晉菜。這道菜是用肥羊肉、蓮藕、山藥等食材做成的。湯裏的調味品是黃酒、酒糟、黃芪。
3.靈丘黃燒餅是山西省靈丘縣的傳統小吃。因其色澤金黃，味道鮮美，廣受青睞。起源於清朝中葉，至今已有400年歷史。外形美觀，香甜酥脆，味道鮮美，油而不膩，久儲不變質。
4.應縣涼粉是澱粉做的。是壹種具有獨特地方風味的傳統小吃。街上有四季賣攤。每到夏天，涼粉攤就很多，大街小巷比比皆是。
5.陽泉漂曲敏，又名曲敏、小河釣，是山西陽泉的傳統面食。