做菜的時候會切生牛睪丸嗎？

生牛睪丸煮的時候需要切開，這樣裏面的腥臭味才能煮出來，外層的皮才能剝出來。具體操作步驟如下:

1.用刀切開牛睪丸的附睪。

2.從壹側將牛睪丸切成兩半。

3.從附睪下面剝下牛睪丸的皮。

4.移除整個睪丸皮膚。

5.這時候可以把牛睪丸放在熱水鍋裏煮。

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