蚌埠美食:冰糖湘蓮、麻辣燙、鹽水鴨、燉馬蹄鱉、水煮魚、雞茸燉田雞、茶香熏雞、釀豆腐。
受歡迎的小吃:裏脊肉燒餅(絕對特色)、麻辣串、蠔油串、羊肉串、麻辣燙、磨胡湯、湯灑、油茶、麻辣湯、羊肉湯、炒牛肉包子、煎餃、鍋貼、包子、蒸餃、水餃、油條、湯圓、豆腐、木須湯、湯圓。
最好吃的燒餅:湖溝燒餅(古鎮非物質文化遺產。俗稱缸窯驢油烤千層燒餅,有300多年歷史)古鎮鎮湖溝鎮。
最好的素食湯:湖溝油茶(古鎮非物質文化遺產。用黑芝麻、面筋、千片、花生等熬制。,很好吃,清代嘉慶是當地的特色小吃)
最美味的餛飩:雪原大碗餛飩
最好的元宵:四種顏色的雪原小吃