桂花糕有300多年的歷史。它是由糯米粉、糖和桂花制成的美味糕點，是中國特色的傳統小吃。歷史悠久，鮮美爽口，方法簡單，種類繁多，滿足了人們對口味的多種需求。它有美麗的歷史傳說，這增加了桂花糕的歷史價值。
主料:糯米粉250g，面粉150g，輔料:桂花適量，調料:白糖90g
將250克糯米粉、150克面粉、90克白糖和適量桂花混合在壹起，慢慢註入適量清水，攪拌均勻，直至面糊呈粘稠狀，不斷懸掛。
籠蒸壹刻鐘。
趁熱用濕紗布裹住蒸餅體，翻面揉搓至光滑細膩。
將蛋糕放入合適的容器中，定型，表面塗上植物油，切成方塊。
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