在現代，機械化和半機械化的立窯、回轉窯、沸騰爐等設備用於生產。方法是先將碳酸鈣加熱到1100攝氏度，碳酸鈣會分解成氧化鈣和二氧化碳。當二氧化碳被排出時，可以制造石灰。
應用領域
由於石灰的原料非常普遍，生產成本低，石灰粉常被用作幹燥劑，放在食品(主要是零食)的包裝中。古羅馬人在建築時，會將石灰和火山灰混合成為建築材料，這就是歷史上最早的水泥。
石灰和石灰石被廣泛用作建築材料和許多工業的重要原料。石灰石可以直接加工成石頭，燒成生石灰。熟石灰被混合成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等。，用作塗料和瓷磚粘合劑。
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