2.選擇家裏種植的優質大豆，用溫水浸泡2小時。
3.用祖傳的石磨把泡好的黃豆磨成豆漿，磨的時候加壹把鮮豆。
4.將磨好的豆漿用水在白布袋中過濾，去除豆渣。
5.用大鐵鍋加熱，在鍋裏放壹些植物油，然後把過濾好的豆漿倒入鍋裏，開始加熱，直到豆漿沸騰。
6.然後等豆漿涼到七八十度就停止加熱開始做豆腐花。
7.用鍋鏟或勺子輕輕攪動鍋裏的少量鹽水。
8.待鍋內豆腐花完全成型後，待上層水變清後停止攪拌。
9.用篩子輕輕避開成型的豆腐花，舀出上層清水，壹邊舀水壹邊在鍋裏輕輕壓豆腐花。
10，豆腐花落緊後，需要切成均勻的小塊。
11，放好蔥，豆腐花就做好了。