2.抗氧化劑。
3.防腐劑。
4.調味劑。
5.調味劑。
6.成型劑。
7.膨脹劑。
8.穩定劑(防沈澱)。
9.乳化劑。
10.防粘劑。
11.澄清器。
12.增稠劑。
13.潤濕劑。
14.起泡劑(飲料)。
還有很多，常用的。