2.用刀將豬雜剁碎，將豆芽剁碎，洋蔥切好。取12碗，分別加入醬油、味精、胡椒粉、川鹽、紅椒、豆芽、蔥花。
3.在竹簡中放入適量的各種豬內臟，然後加入適量的粉末，放入沸水湯中汆燙2分鐘，將湯汁壹起倒入有底料的碗中，最後在每個碗中擠上辣椒水。
4.先將泡好的紅薯粉放入沸騰的肥腸湯鍋中震蕩幾下，撈起倒入已經放好肥腸和調料的大碗中。最後從湯鍋裏舀壹湯匙滾燙的湯順著粉條往下倒，再往碗裏放幾顆花生和幾顆蔥花。