1，工藝不同:熟亞麻籽油油炸壓榨，冷榨亞麻籽油直接壓榨。
2.出油率不同:熟榨亞麻油出油率較高，冷榨亞麻油出油率較低。
3、口感不同:熟芝麻油有油炸後的香氣，冷榨芝麻油沒有。
4.營養價值不同:冷榨亞麻籽油能最大程度保留亞麻籽中的營養成分，香味濃郁，口感清新。冷榨亞麻籽油適用於涼拌、蘸食或制備酸奶，可以增加口感和營養價值。