材料:200克牛奶，15克糖。
輔料:澱粉3克，蛋清2個，幹果少許。
1.在純牛奶中加入澱粉和糖，攪拌均勻。
2.將蛋清和蛋黃從雞蛋中分離出來。
3.將蛋清加入奶液中，繼續攪拌至蛋清完全溶解，提起筷子不要掛蛋液。
4.將攪拌好的液體用篩子過濾，或撇去表面浮沫，倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜備用。
5.往蒸鍋裏倒入適量的水。大火煮至SAIC後，放入蒸碗中，改中火繼續蒸10分鐘。
6.完成。