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四川豆瓣醬怎麽做

豆瓣醬的具體做法如下:

準備材料:荊條2300克,鹽900克,蘑菇醬360克,豆瓣醬400克,花生300克,菜籽油?400克,200克紅糖。

1,第壹步處理第二根黃荊,用清水洗凈,切掉。

2.切好後放入料理機用工具碾碎倒出。

3.然後將準備好的鹽、紅糖、蘑菇醬放入盆中。

4.攪拌均勻。

5.然後將制好的豆瓣菜幹去殼、清洗、瀝幹水分;

6.然後剝花生。

7.鍋裏燒熱油,放入豆瓣和花生,大火開始炸。

8、倒入兩刺。

9、用筷子拌勻,這樣就完成了。

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