輔料:小米椒2個，蒜2個，蔥，醋，香油，辣椒油，鹽，味精，糖。
具體做法如下:
1，小米椒，蒜，蔥切碎。
2.倒在涼皮上。
3.加入老陳醋。
4.加入香油。
5.加入油辣椒。
6.加鹽。
7.加入雞精和糖拌勻即可食用。
8、什錦四川涼皮。