首先是肉松貝克漢姆，
1.準備食材:雞蛋兩個，玉米油18g，牛奶25g，低筋面粉36g，細砂糖30g，檸檬汁。
2.將蛋清和蛋黃分開，將玉米油和牛奶混合乳化均勻，加入過篩的低筋面粉攪拌均勻，然後加入蛋黃攪拌均勻。
3.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打魚眼泡，加入1/3洗滌糖打成細泡，再加入1/3細糖打成線條，最後加入1/3細糖繼續打豎鉤，取蛋清1/3攪拌均勻。
4.將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋清中，然後用刮刀攪拌均勻，裝入紙袋中，擠在烤盤上。提前5~10分鐘預熱烤箱150度，再烤25分鐘。
5.取出烤好的蛋糕鋪上沙拉醬，再蓋上壹層蛋糕胚鋪上沙拉醬，再裹上壹層海藻脆肉松，肉松貝克漢姆就做好了。