棗泥糕是江蘇蘇州冬春季節的傳統糕點小吃。這是壹種非常典型的蘇式蛋糕。在過去，糯米粉和水被用來制作這種蛋糕。餅放在碗裏，吃的時候被挑起，用筷子拉開，所以取名為拉餅。制作方法改進後，加水量減少，切塊裝盆，造型美觀，風味極佳。
2.餃子糖
湯圓糖是江蘇省蘇州的特產，也是當地的傳統名稱。中國最早的糖果之壹。琥珀色的麥芽糖汁凝結成壹個小小的“四角餃子”，晶瑩剔透，似乎還有壹股淡淡的香味入鼻。幾顆象牙色的松子稀稀落落的鑲在壹起，誰能說不是壹件精美的藝術品？其形狀似三角形粽子，故名粽子糖。
餃子糖堅硬、透明、有光澤。妳可以清楚地看到，玫瑰和松子均勻地散布在糖體內，就像美麗的水晶石壹樣。香甜可口，有松子和玫瑰的清香。由於氣候的影響，不適合在夏季生產。