棗泥糕是江蘇蘇州冬春季節的傳統糕點小吃。這是壹種非常典型的蘇式蛋糕。在過去,糯米粉和水被用來制作這種蛋糕。餅放在碗裏,吃的時候被挑起,用筷子拉開,所以取名為拉餅。制作方法改進後,加水量減少,切塊裝盆,造型美觀,風味極佳。
2.餃子糖
湯圓糖是江蘇省蘇州的特產,也是當地的傳統名稱。中國最早的糖果之壹。琥珀色的麥芽糖汁凝結成壹個小小的“四角餃子”,晶瑩剔透,似乎還有壹股淡淡的香味入鼻。幾顆象牙色的松子稀稀落落的鑲在壹起,誰能說不是壹件精美的藝術品?其形狀似三角形粽子,故名粽子糖。
餃子糖堅硬、透明、有光澤。妳可以清楚地看到,玫瑰和松子均勻地散布在糖體內,就像美麗的水晶石壹樣。香甜可口,有松子和玫瑰的清香。由於氣候的影響,不適合在夏季生產。