臺灣省客家人有壹種先煮後包的粽子。如何制作它們？

1.粽子:蒸糯米用蝦仁、紅洋蔥、腌菜、香菇絲、豬肉等材料包裹，再用曬幹的竹葉包裹後蒸熟。

2.紅燒餃子:將糯米用水浸泡，磨成米漿，瀝幹後揉成面團，加入腌制的蔬菜香料，用竹葉蒸熟。制作需要時間，所以味道比較特別。