2.碳烤鐵觀音的茶葉是甜的，有獨特的味道。嘗了之後喉嚨特別舒服，有壹股很濃的火藥味。值得壹提的是，沖泡後其茶湯呈黃棕色，與清湯碧水的清香鐵觀音完全不同。
3.碳酸鐵觀音是當今消費者的最佳選擇。明亮的琥珀茶湯在燈光下比葡萄紅更迷人；湯色紅亮，香氣濃郁，味道香甜。茶性溫涼，以炭烤鐵觀音為茶中極品。